HOT ! 光一作《森本刃物》安来鋼白紙2号割込　本格黒打 菜切 180 mm【紫檀丸柄】

状態：店内在庫として保管されている未使用品となります。伝統的な黒打鍛造で、刃先に安来白紙2号を割り込み、紫檀柄を合わせた高級感のある逸品です。ブランド：光一作（森本刃物）材質：安来鋼白紙2号割込刃渡：180 mm柄：紫檀柄特徴：主鋼には、本職用和庖丁の鋼材として広く知られる安来鋼白紙2号を割り込んであり、切味が良く研ぎやすいのが特徴です。日本古来の伝統的製法の黒打ち鍛造で仕上げた包丁です。1957年から創業者・初代職人である父・森本宇一郎を師事を仰ぎ刃付けに従事してきた森本光一氏による逸品。1987年に通商産業大臣認定伝統工芸士、2005年に大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定されました。備考：黒打仕上は、基本的にデザインが目的ではなく、伝統的に防サビ効果を意図しています。黒い表面仕上には、製造の過程で、小さな傷、亀裂や変色などがある場合がございますが、刃の品質に影響はございません。※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。※刃渡りの定義はアゴから刃先までの寸法を指します。ご覧いただきありがとうございます。。美品♡Vermicular 両手鍋 パールブラウン レシピ本付き22センチ箱付き。ロイヤルクィーン 1コート　鍋　IH対応。イマン ポワージュ キャセロール。日本橋木屋 包丁　まな板　薬味おろし　キッチン鋏　まないた　新築祝い結婚祝い。アムウェイ プレミアムナイフセット。Lagostina ラゴスティーナ 圧力鍋 本体 ステンレス製。橋*右様 銅鍋 ポエロン フランス製 12cm　プロ仕様　Mauviel ムヴィ。山一　ひのき蒸篭セット。EBM 銅 玉子焼 関東型 フッ素樹脂加工 21cm。シャプトン 刃の黒幕 #1000 #2000 #5000 3本セット 砥石台付。最高級 御刺身庖丁 柳刃包丁 刃渡リ270mm 鋼製。xyz♡。silikomart CACAO 120 型　１０個